สารบัญ
- บทนำ
- เคล็ดลับก่อนปรุง: การ “เอาเส้นใย”
- การเก็บรักษาแบบแช่แข็ง (Freezing)
- การเก็บรักษาแบบแช่เย็น (Refrigeration)
- เคล็ดลับเพิ่มเติม
- Q&A
บทนำ
ถั่วฝักยาว เป็นผักที่มี รสกรุบกรอบ KUBET และอุดมไปด้วย สารอาหารหลากหลาย แต่หลายคนอาจสงสัยว่า ซื้อกลับบ้านแล้วควรเก็บอย่างไรให้สดและกรอบนาน KUBET บทความนี้นำวิธีจาก บริษัทอาหารแช่แข็งญี่ปุ่น Nichirei มาแนะนำทั้งแบบ แช่เย็น และ แช่แข็ง
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ผัก | ถั่วฝักยาว |
| ลักษณะ | รสกรุบกรอบ, อุดมด้วยสารอาหารหลากหลาย |
| ปัญหาที่พบ | หลายคนสงสัยว่าจะเก็บอย่างไรให้สดและกรอบนาน |
| วิธีเก็บรักษา | แนะนำโดยบริษัทอาหารแช่แข็งญี่ปุ่น Nichirei |
| วิธี | แบ่งเป็น 2 แบบ: แช่เย็น และ แช่แข็ง |
| แหล่งที่มา | KUBET |
เคล็ดลับก่อนปรุง: การ “เอาเส้นใย”
การเอาเส้นใย KUBET จะทำให้ถั่วฝักยาว ทานง่ายและกรอบขึ้น
การเก็บรักษาแบบแช่แข็ง (Freezing)
ขั้นตอน
ล้างถั่วฝักยาวให้สะอาด และ ซับน้ำให้แห้ง ด้วยกระดาษครัว
ทำการ เอาเส้นใย ตามขั้นตอนด้านบน (ถ้าต้องการ)
ใส่ถั่วลงใน ถุงซิปสำหรับแช่แข็ง
ไล่อากาศออกให้มากที่สุดแล้ว ปิดปากถุง
นำไปเก็บใน ช่องแช่แข็ง KUBET สามารถเก็บได้ประมาณ 1 เดือน
วิธีใช้งาน
ไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุง
หากต้องการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ KUBET ให้ ตัดขณะยังแช่แข็ง
การเก็บรักษาแบบแช่เย็น (Refrigeration)
ขั้นตอน
ใช้ กระดาษครัวห่อถั่วฝักยาว KUBET เพื่อดูดซับความชื้น
ใส่ถั่วที่ห่อแล้วลงใน ถุงหรือกล่องเก็บอาหาร
เก็บใน ช่องผักของตู้เย็น สามารถเก็บได้ประมาณ 4–7 วัน
วิธีใช้งาน
นำออกมาล้างก่อนใช้
ทำการเอาเส้นใยและตัดเป็นชิ้นตามต้องการก่อนปรุง KUBET
เคล็ดลับเพิ่มเติม
การ เอาเส้นใย ไม่เพียงแต่ช่วยเรื่องเนื้อสัมผัส KUBET แต่ยังช่วยให้ถั่วฝักยาว ปรุงสุกเร็วและรสชาติดีขึ้น
หากต้องการเก็บนาน KUBET แนะนำแช่แข็ง ส่วนถั่วที่จะใช้ภายใน 4–7 วันสามารถ แช่เย็น ได้เลย KUBET
Q&A
คำถามที่ 1: เคล็ดลับก่อนปรุงถั่วฝักยาวคืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร?
คำตอบ: เคล็ดลับคือการ “เอาเส้นใย” โดยตัดปลายถั่วและลากเส้นใยจากบนลงล่าง ประโยชน์คือทำให้ถั่วทานง่าย กรอบ และปรุงสุกเร็ว รสชาติดีขึ้น
คำถามที่ 2: วิธีเก็บถั่วฝักยาวแบบแช่แข็งทำอย่างไร และเก็บได้นานเท่าไหร่?
คำตอบ: ล้างและซับน้ำให้แห้ง เอาเส้นใย ใส่ถุงซิปไล่อากาศออกแล้วปิด นำไปแช่ช่องแช่แข็ง เก็บได้นานประมาณ 1 เดือน
คำถามที่ 3: การใช้ถั่วฝักยาวแช่แข็งก่อนปรุงต้องทำอย่างไร?
คำตอบ: ไม่จำเป็นต้องละลาย สามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขณะยังแช่แข็งแล้วนำไปปรุงได้เลย
คำถามที่ 4: วิธีเก็บถั่วฝักยาวแบบแช่เย็นทำอย่างไร และเก็บได้นานเท่าไหร่?
คำตอบ: ห่อถั่วด้วยกระดาษครัวเพื่อดูดซับความชื้น ใส่ถุงหรือกล่องเก็บอาหาร เก็บในช่องผักของตู้เย็น เก็บได้ประมาณ 4–7 วัน
คำถามที่ 5: ถั่วฝักยาวแบบไหนเหมาะกับการเก็บนาน และแบบไหนใช้เร็ว?
คำตอบ: ถั่วฝักยาวที่ต้องการเก็บนานควรแช่แข็ง ส่วนถั่วที่จะใช้ภายใน 4–7 วันสามารถแช่เย็นได้
เนื้อหาที่น่าสนใจ: