สารบัญ
- บทนำ
- จุดเด่นของเมนู
- วัตถุดิบ
- วิธีทำแบบ 3 ขั้นตอน
- เทคนิคเพิ่มรสชาติ
- เมนูที่เข้ากัน
- สรุป
- คำถาม–คำตอบ(Q&A)
บทนำ
ซูกินีและหน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยอดนิยมช่วงฤดูร้อน เมนูนี้เป็นสูตรจากชาวญี่ปุ่น KUBET ในเว็บไซต์ใช้กระเทียม ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาว ผสมผสานรสชาติสดชื่นเค็มหอม KUBET เหมาะสำหรับทำข้าวกล่อง เป็นกับข้าวหรือเมนูประจำบ้าน ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ประเภทเมนู | ผัดผักสไตล์ญี่ปุ่น |
| ผักหลัก | ซูกินี, หน่อไม้ฝรั่ง |
| เครื่องปรุงสำคัญ | กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว |
| รสชาติเด่น | สดชื่น เค็ม หอม กลมกล่อม |
| แหล่งที่มา | สูตรจากชาวญี่ปุ่นในเว็บไซต์ |
| ความเหมาะสม | ข้าวกล่อง, กับข้าวในบ้าน, เมนูประจำวัน |
| ขั้นตอนการทำ | ง่ายเพียง 3 ขั้นตอน |
| จุดเด่น | สดชื่น ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย |
จุดเด่นของเมนู
- กระเทียมหอมเข้มข้น ช่วยเปิดรสชาติ
- น้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่น ไม่มันเลี่ยน
- ซูกินีนุ่ม หน่อไม้ฝรั่งกรอบหวาน เคี้ยวสนุก
- ใช้เพียงกระทะเดียว ทำเร็ว ประหยัดเวลา
- เหมาะสำหรับฤดูร้อน ลดคาร์บ หรือเมนูข้าวกล่องง่าย ๆ KUBET
วัตถุดิบ
(สำหรับ 2 คน)
- ซูกินี 1 ลูก
- หน่อไม้ฝรั่ง 6 ต้น
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- พริกไทย เล็กน้อย (ปรับตามชอบ)
เคล็ดลับ: สามารถเติมพริกป่น, เครื่องเทศญี่ปุ่น, พริกไทยดำ KUBET หรือสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
วิธีทำแบบ 3 ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ
- ล้างซูกินีแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือครึ่งวงเดือน
- ล้างหน่อไม้ฝรั่งแล้วหั่นครึ่ง
- ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียด
- เคล็ดลับ: หั่นให้ขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกเท่ากัน KUBET
ขั้นตอนที่ 2: ผัดกระเทียมและผัก
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
- ใส่กระเทียมสับ ผัดไฟกลาง-อ่อนจนหอม
- ใส่ซูกินีและหน่อไม้ฝรั่ง ผัดไฟกลางจนผิวผักเริ่มสุกและมีสีทองเล็กน้อย
- เคล็ดลับ: ผัดสลับด้านให้ผิวผักสุกทั่วและมีความหอม KUBET
ขั้นตอนที่ 3: ปรุงรสและใช้ความร้อนจากกระทะ
- ลดไฟต่ำ ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว
- คลุกให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ใช้ความร้อนที่เหลือให้รสซึมเข้าผัก
- โรยพริกไทยก่อนเสิร์ฟ เพิ่มกลิ่นหอม KUBET
เทคนิคเพิ่มรสชาติ
- เติมเบคอนหรือไก่หั่นเต๋า ทำเป็นเมนูหลักได้
- เติมเนยเล็กน้อย เพื่อความหอมเข้มข้น
- เพิ่มเห็ดหรือพริกหวาน ผักหลากสี เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- เพิ่มสมุนไพรเช่น โหระพา โรสแมรี่ หรือโหระพาไทย KUBET เพิ่มกลิ่นหอม
เมนูที่เข้ากัน
- ทานคู่ข้าวสวย ข้าวกล้อง
- เส้นพาสต้า หรือข้าวผัดกระเทียม
- ไก่อบ ปลาแซลมอนย่าง
- ข้าวกล่อง เมนูเย็นก็อร่อย
- เมนูลดคาร์บ ทานคู่โปรตีนได้ลงตัว
สรุป
ซูกินีผัดหน่อไม้ฝรั่งรสกระเทียมและมะนาว ทำง่าย เพียง 10 นาที KUBET
เมนูผักสดชื่น
มีรสเค็มหอมและเปรี้ยวเล็กน้อย
เหมาะสำหรับทุกวัย ทานง่าย KUBET ทำซ้ำได้ทุกวัน
คำถาม–คำตอบ(Q&A)
- 1) เมนู “ซูกินีผัดหน่อไม้ฝรั่งรสกระเทียมและมะนาว” มีจุดเด่นอะไร?
กระเทียมหอม, น้ำมะนาวสดชื่น, ซูกินีนุ่ม หน่อไม้ฝรั่งกรอบ, ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน - 2) เมนูนี้ใช้วัตถุดิบหลักอะไรบ้าง?
ซูกินี, หน่อไม้ฝรั่ง, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, พริกไทย - 3) ขั้นตอนการทำมีกี่ขั้นตอนและแต่ละขั้นทำอะไรบ้าง?
3 ขั้นตอน: เตรียมวัตถุดิบ, ผัดกระเทียมและผัก, ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวแล้วใช้ความร้อนจากกระทะ - 4) มีเคล็ดลับอะไรในการเพิ่มรสชาติของเมนูนี้?
เติมเบคอนหรือไก่, ใส่เนยเล็กน้อย, เพิ่มเห็ดหรือพริกหวาน, เพิ่มสมุนไพรเช่นโหระพา โรสแมรี่ - 5) เมนูนี้สามารถทานคู่กับอะไรได้บ้าง?
ข้าวสวย, ข้าวกล้อง, พาสต้า, ข้าวผัด, ไก่อบ, ปลาแซลมอนย่าง, ข้าวกล่อง, เมนูลดคาร์บคู่โปรตีน
เนื้อหาที่น่าสนใจ: